”かおり先生はカウンセラーにもなれますね!” 

2019年のレッスン初めは、

「10年愛される!お菓子教室の作り方」

でした。

 

参加してくださった生徒のYuriさんは、

小さい頃からの

「お菓子の先生になりたい!」

という夢をかなえるため

がんばっていらっしゃいます。

 

レッスンでは、

先月のクリスマスケーキレッスンでご紹介した

チョコレートムースケーキを

リクエストで作っていただきました。

 

このケーキは

・ビスキュイの組み立て方

・口どけの良いムースの作り方

・生クリームの泡立て方

・チョココポーの作り方

などなど、特別なテクニックを

たくさん勉強して頂けるお菓子なのです。

 

お菓子を作り終わった後には

スイーツフォト講座が続きます。

 

実際に作っていただいたスイーツを

美しく残すために、ひたすら撮りまくり(笑)

ちょっとした角度の違いでも、

光の当たり方が変わってくるので

出来上がりにグッと差がつくことを

体感していただいています。

 

撮影の後はいろいろお話を伺いながら、

今後の進め方や、目標を定めていきます。

発信の仕方や内容も、しっかりと確認して

その方に合ったアドバイスもたっぷりと。

 

そして、

これはとても大切なのですが…

 

お菓子のことでもお菓子以外のことでも

お困りのことは、この時間でスッキリと

解決していただいています。

直接お話しにくいことは、

メールでもお受けしていますよ!

 

この日のレッスンでは、

”かおり先生はカウンセラーにもなれますね!

先生とお話しさせていただくと、

いつもホッと温かい気持ちになります”

と言っていただきました。

 

本当に良かった!

 

これからのYuriさんがますます楽しみです☆

ご一緒にがんばっていきましょうね。

 

「10年愛される!!お菓子教室の作り方」では

お菓子作りのテクニックはもちろん、

センスの良いスイーツフォトの撮り方、

そしてマインドの部分まで

サポートさせていただきます。

 

夢をカタチにするために、

マンツーマンレッスンで、

お一人おひとりに寄り添って

サポートさせていただきますね。

 

ただ今体験セミナー開催中です。

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