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今日は寒かったですね!

 

明日のレッスンの買い物の途中に

渋谷にあるカフェでひと休みしながら、

ふと思い出したことがありました。

 

 

 

生徒さんから良く頂くご質問のひとつが、

 

”お菓子作りが上手になるには

どうすれば良いですか?”

 

自分が納得出来るお菓子が作りたい、

という事ですね。

 

レッスンに趣味でいらしている方も、

いつかは仕事にしたいと思っていらっしゃる方にも

共通したお悩みです。

 

 

 

答えはカンタン!

 

毎日ひたすらお菓子を作るか、

プロに手を借りるか。

 

どちらかです。

 

 

プロに手を借りた上で、

ご自分でも毎日お菓子を作ったら

飛躍的に上達します。

 

 

自分の事を振り返ってみると…

”お菓子作りが上達したな”

と思ったポイントが2回ありました。

 

 

1回目は、ケーキ屋さんで働いていた時。

とにかく日々ひたすらに作り続けていました。

 

するとある日、

”ポン!”っと今まで最高にデコレーションが

上手に仕上がった時が訪れたのです。

 

この日を境に、自分が納得する仕上がりを

コンスタントに出せるようになりました。

 

 

 

2回目は、はじめての小著を出すことになった時。

 

毎日気を張って作り続けていたので、

ここでも格段に上達しました。

 

はじめての事ばかりで、

ぐったりと疲れましたが、

適度な緊張は必要なのですね。

 

目的もなくただ作るだけでは、

ここまでの上達はなかったかな、

と思っています。

 

 

 

 

お菓子作りが上手になりたい!と思ったら、

 

意識を持って、たくさん作り続けてくださいね!

 

 

そして、

自分一人で出来そうもない…と不安な方には、

こちらでサポートさせていただきますね。

 

 

 

 

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