今月のレギュラークラスでは、マンゴーのチーズケーキと
オレンジとにんじんのゼリーをご紹介しました。
本当は、ベイクドタイプのチーズケーキを
ご紹介しようと思っていたのですが…この暑さに耐えきれず。
オーブンを使う時間を最小限にしたレアタイプに、
レッスンの直前で変更してしまいました。
ゼリーは、オレンジをくり抜いてケースにして
仕上げています。
にんじんが入ると、ビタミンカラーがいっそう際立ちますよね。
”マンゴーが濃厚でおいしい！”
”ゼリーはフレッシュで作りたくなりますね”
とよろこんで頂けました。
ゼリーは、オレンジのくり抜きが意外に難しいのです。
ふたは厚めにカットして、薄皮までしっかりと手ではがすと、
キレイに仕上がります。
スヌーピー好きな私のことをご存知の、生徒さんからのプレゼント
会員のみなさまに参加して頂けるレギュラークラスでは、
お月謝袋をお作りして、毎月レッスンにいらっしゃる際、
受講料をお支払い頂いています。
今日のレッスンでは、
”今までのお月謝袋は、すべて取ってあるんです！”
とある生徒さんが言ってくださいました。
10年以上お付き合いのある生徒さんなので、
お月謝袋も10枚以上お持ちです。
そのお気持ちがうれしくて、思わず泣きそうになってしまいました…。
これからも、もっともっと袋をお持ち頂けるように
精進してまいりますね。
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