ご自宅でティーサロンを主宰なさっています。
紅茶に合うスイーツを学びたいと一念発起され、
レッスンにお申込みいただきました。
今月のメニューは、 紅茶に合うイギリスの焼き菓子2種類
ビクトリアケーキとバタフライケーキを お作り頂きました。
プライベートレッスンですので、
メニューはご相談しながら決めていきます。
”このお菓子作ってみたい！”と思ったら、
レッスンでいつでも作れちゃうのです☆
こちらはバタフライケーキです。
蝶が羽ばたくようなデザインが とってもキュートなカップケーキです。
ケーキの中には、今の時期にピッタリ！
さわやかな酸味のレモンカードが入っています。
ところでイギリスのお菓子はちょっとパサパサしているな、
と感じたことはありませんか？
紅茶に合うように粉っぽい配合になっていると言われています。
ぜひミルクティーと一緒に召し上がって下さいね！
こちらは、Yumikoさんが作ってくださったビクトリアケーキ。
いちごとラズベリーのコンフィチュールと、
生クリームの白のコントラストが美しいでしょう？
ご試食タイムには、
”しっとりしていておいしい！”と
とっても喜んでくださいました。
さっそくサロンでもご紹介されるそうです。
生徒さんに喜んでいただけますように！
Yumikoさんが参加してくださっている
「はじめてでも美味しくきれいに作れる！私だけのジュエリースイーツクラス」
では、ただいま6月開講お申し込み受付中です。