レシピのつまみ食いは禁止!

 

今日のレッスンで気がついたことがありましたので、

みなさまにシェアさせていただきますね!

 

レッスンでは、生徒さんに人気のメニュー、

Tops風のチョコレートケーキをご紹介しました。

このレシピではスポンジの作り方と、

チョコレートクリームの作り方を

習得していただいています。

 

スポンジの作り方で悩まれていらっしゃる

生徒さんは多いのですが、

今日ご参加くださった生徒さんも同様でした。

 

”いろいろとレシピを見比べているうちに、

悩んでしまって…”

とおっしゃるのです。

 

あらっ、この話どこかで聞いたことがある!

 

先日いらした悩める生徒さんも、

同じことをおっしゃっていました。

 

あちらこちらのレシピを見比べ、

それぞれの材料や作り方をピックアップして

作っていらっしゃるとのことでした。

 

最初はうまく作れたのに、だんだん失敗するようになり、

迷宮入りされているそうです。

 

そこで…

レシピのつまみ食いは禁止!!

声を大にして言わせていただきます(笑)

 

プロが作るレシピは、きちんとした理論に基づいて

構成されています。

それをあちらこちらからつまみ食いするように

良いとこどりしても、うまくいかないのは当たり前。

 

みなさま、そのことに気がついていらっしゃいません。

 

 

まずはレシピ通りにきちんと作ってみる。

ダメだったら、別のレシピを書いてある通り作ってみる。

そのくり返し。

良いとこどりしている限り、

上達するのは難しいのかしら…と思います。

 

ぜひ心がけてみてくださいね。

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