お菓子を仕事にしたからこそ、のご縁です

 

 

ルバーブのタルトのレッスンが始まりました。

 

さくさくのタルト生地の中に、自家製ルバーブの

コンフィチュールがたっぷり。

 

ココナツ風味のディプロマットクリームを重ねた

夏にぴったりの真っ赤なタルトです。

今日のレッスンに参加してくださったMamiさん。

レッスン開講当初の14年前からのおつきあいです。

 

Mamiさんは、群馬県みなかみにあるご主人さまのお店

ピッツェリアLa bierで、デザートを担当されています。

 

今回も新幹線で、レッスンにかけつけてくださいました。

 

レッスン中も、久しぶりにお会いしたので話がつきませんおねがい

 

今でもこうしてレッスンにいらしてくださること、

そしてお店でも私のレシピを使ってくださることが、

本当にうれしくて。

 

レッスンの後も、サロンをキレイに片づけてくださって、

感謝感謝です。

 

こうしたご縁を頂けるのも、お菓子を仕事にしたからこそ。

とってもありがたいですね嬉しい

 

 

 

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